Рестлайн-Сочи

Слайсеры

Компания Рестлайн-Сочи предлагает к продаже профессиональные слайсеры для нарезки продуктов фирм Beckers, Sirman и Liloma. Ознакомиться с перечнем товаров можно в нашем каталоге. Работает собственная служба доставки.

Уточнить наличие и цену слайсера для нарезки можно по телефону +7(8622) 55-87-52.

Сортировать по
Показано 1 - 9 из 16
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2

Не слишком давно, в рабочих помещениях магазинов и супермаркетов появилось такое устройство как слайсер. Другое название этого устройства – ломтерезка. Это аппарат, который нарезает продукт на ломтики установленной толщины. Слайсер для нарезки продуктов состоит из основания, подвижной платформы, электродвигателя и дискового ножа. С его помощью можно очень быстро и точно нарезать на ломтики определённой толщины различные продукты: колбасу, ветчину, сыр, хлеб, рыбное филе.

Для того чтобы ломтики продукта не крошились и не прилипали к ножу, слайсеры для мягких продуктов, в частности для определённых сортов сыра, имеют тефлоновое покрытие на лезвии. Слайсер для нарезки рыбы имеет особую конструкцию платформы, которая приподнимает куски рыбы под определённым углом. Ломтерезка, предназначенная для нарезки хлеба, имеет зазубренный нож. Каждый слайсер оснащён регулятором толщины нарезки. Обычно шкала градуируется от 0 до 20 мм. Основными критериями при выборе слайсера являются мощность электродвигателя, диаметр ножа, и тип продукта, для нарезки которого будет использоваться данный агрегат. Некоторые модели имеют встроенное устройство для заточки лезвия, что очень удобно при постоянной высокой нагрузке на агрегат.

В цехах осуществляющих нарезку и фасовку продуктов, применяется профессиональный слайсер, который является звеном технологической линии, где продукт нарезается, укладывается на специальный лоток, упаковывается в пластиковую плёнку и снабжается этикеткой. Профессиональные слайсеры работают в автоматическом режиме, и имеют систему принудительного охлаждения электродвигателя, поэтому они могут работать длительное время без перерыва. Кроме полуавтоматических и автоматических слайсеров выпускаются ручные модели, которые устанавливаются в залах дорогих ресторанов и благодаря оригинальному дизайну играют роль элемента интерьера.

РестоПрофи

Top Desktop version