Рестлайн-Сочи

Холодильные столы

Компания «Рестлайн-Сочи» осуществляет поставку холодильных столов HICOLD для предприятий общественного питания по выгодным ценам.

Для того, чтобы купить холодильный стол с морозильной камерой, необходимо связаться с нашими менеджерами по одному из указанных телефонов: +7(8622)55-49-55, +7(8622)55-87-52, +7(495)504-25-43.

Сортировать по
Показано 1 - 6 из 6

Как правило, на кухнях кафе и ресторанов свободная площадь жёстко лимитирована, поэтому компании-производители кухонного оборудования стараются, в целях экономии места, объединять несколько принадлежностей для кухни в единый агрегат. Таким очень удачным решением являются холодильные столы.

Что такое холодильный стол

Холодильный стол HICOLD это обычный холодильник горизонтальной конфигурации, поверхность которого представляет собой нормальный рабочий стол повара или кондитера. Такие столы – это обязательная принадлежность кухни современного ресторана. Они предназначены для хранения салатов, мяса и прочих продуктов в охлаждённом виде и для работы с ними. Охлаждаемая часть такого стола не является одной холодильной камерой. Внутренняя часть холодильного стола разделена на выдвижные ящики и шкафчики. За счёт использования таких столов заметно экономится площадь кухонного помещения и повышается производительность труда.

Холодильные столы очень удобны для работы повара, поскольку рабочая площадь стола, расположена возле места, где хранятся продукты. Наиболее популярны столы с выдвижными ящиками, так как процесс: «открыл-достал-закрыл», занимает минимум времени, что способствует не только увеличению производительности, а так же намного повышает удобство в работе.

Конструкция холодильных столов HICOLD

Холодильные столы изготовляются с морозильными камерами HICOLD из высоколегированной стали, которая не подвержена процессам коррозии и окисления. Кроме нержавеющей стали, рабочая поверхность охлаждаемого стола может быть изготовлена из натурального или искусственного камня. Столы такого типа часто применяются в кондитерских цехах, поскольку столешница так же охлаждается и на ней удобно работать с шоколадом и карамелью.

Внутри охлаждаемых столов должна поддерживаться температура от -2 до +100 С. Чтобы сохранить её в условиях кухни, где воздух может нагреваться до +450 С, во внутренней облицовке стола применяется низкотеплопроводный полиуретан, который позволяет удерживать необходимые параметры. Некоторые столы могут иметь многослойную теплоизоляцию. Холодильный агрегат может располагаться в нижней части охлаждаемого стола или в тумбе с правой стороны. В холодильной системе используется хладагент фреон-12 (R134A).

Сама система полностью герметична и оборудована блоком контроля и управления. Данные о температуре могут выводиться на ЖК-дисплей. Охлаждаемые столы представляют собой надёжную конструкцию, поскольку они должны работать в условиях повышенных температур и высокой влажности.

Купить любые холодильные столы как отечественных, так и зарубежных производителей можно через наш интернет-магазин. Холодильные (охлаждаемые) столы могут иметь длину до 2, 5 метров, и рассчитаны на несколько рабочих мест. Пример параметров холодильного стола:

  • Стол охлаждаемый

  • Столешница – гранит

  • Интервал рабочих температур от -2 до +100 С

  • Количество дверок – 4

  • Выдвижные ящики – нет

  • Размеры – 2280 Х 700 Х 850 мм.

РестоПрофи

Top Desktop version