Холодильное оборудование

Длительное хранение продуктов и полуфабрикатов невозможно без специального оборудования. Холодильные установки обеспечат получение внимания со стороны посетителей на имеющийся ассортимент блюд, оперативную работу персонала, отсутствие замечаний со стороны надзорных органов.

Ассортимент

Классификацию холодильного оборудования можно проводить по многим критериям. В зависимости от объекта размещения - кафе или продуктовые магазины выделяют следующее оборудование для размещения продуктов:

• Холодильные витрины с прозрачными или не просвечивающимися стенками и дверцами - первые носят демонстративный характер, вторые предназначены для хранения;
• Морозильные лари для длительного хранения мяса, полуфабрикатов, рыбы;
• Охлаждающие горки - установки со стеклянными дверцами, позволяющие посетителю выбрать и взять холодное блюдо.

Исходя из возможности прохода к холодильному оборудованию посетителю ресторана, кафе или торгового зала выделяют:

• Закрытое оборудование - для получения продукции потребуется обратиться к обслуживающему работнику;
• Открытое - проход не загроможден дополнительными установками, а оборудование оснащено легким запорным устройством (посетитель имеет возможность самостоятельно взять интересуемый продукт).

Для разных продуктов требуется разный температурный режим хранения. Обеспечить соответствующие условия хранения позволит выбор одного или нескольких видов:

• Оборудование с высокой температурой (от +4 до +12градусов) - для демонстрации охлажденных продуктов;
• Со средней температурой (от 0 до -8 градусов) - для представления посетителям замороженных продуктов;
• С низкой температурой (до -18 градусов);
• Комбинированные в части температурного режима агрегаты;
• С очень низкой температурой (до -25 градусов) - для заморозки продуктов.

В нашем каталоге представлен весь ассортимент холодильного оборудования для разных областей. При необходимости наши консультанты помогут выбрать подходящие именно для Ваших целей холодильные и морозильные установки. Мы обязательно учтем все факторы: финансовые возможности покупателя, площадь и функциональное назначение объекта, возможность ведения торговли на открытом воздухе.

Представленное оборудование имеет соответствующие сертификаты. Гарантийное обязательство производителя оборудования - признак надежности и качества.