Печь ротационная Восход Муссон-ротор 33

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 33 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверцы камеры - из двойного термостойкого ударопрочного стекла. Особенности: Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий Корректировка программ во время выпечки Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее Реверсивно вращающийся стеллаж Освещение камеры Силиконовый уплотнитель Дополнительные характеристики: Производительность за 1 выпечку: Хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10): 30* Хлеб формовой при использовании кассет Л7 (Л10): 35* Батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 20** Батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 60** Мелкоштучные изделия 0,15 кг (12 шт. на 1 противне): 120** Расстояние между уровнями: 84 мм Время разогрева до температуры 250 °C: не более 25 мин. Размеры противня: 450x600 мм*** Расход воды за один цикл пароувлажнения: 1,5 л Общая площадь выпечки: 2,7** м2 Габариты с расстоечным шкафом либо на опорах: 1120х1345х2250 мм Габариты в упаковке: 1250х1500х1675 мм