+7 (862) 444-00-80

+7 (862) 255-49-55

+7 (862) 255-87-52

43332

Печь конвекционная UNOX XFT 195



  • Тип подключения:Электричество

  • Электропитание:380 В, 220 В

  • Мощность:6.5 кВт

  • Вместимость:4 уровней

  • Габаритные размеры:600х655х509 мм

  • Вес:49 кг

  • Страна:Италия


Артикул:
Производитель: Unox

Печь конвекционная UNOX XFT 195 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

  • Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
  • Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Визуализация оставшегося времени выпечки
  • Непрерывное функционирование «INF»

Открывание двери:

  • Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
  • Освещение в камере посредством галогеновой лампы
  • Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности

Опционально:

  • Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую

Дополнительные аксессуары:

  • Вытяжной зонт с пароконденсатором XC 595
  • UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры
  • Пароконденсатор XC 114
  • Стыковочный комплект XC 646
  • Набор колес XR 623
  • Набор для помпы XC 665
  • Емкость для воды (для печей с помпой) XC 655
  • Набор для подсоединения нескольких печей XC 615 к водопроводу
  • Набор для противней XC 675
  • Набор для адаптации направляющих XC 630
  • Клапан редукционный XC606
  • Тип подключения:Электричество
  • Электропитание:380 В, 220 В
  • Парооувлажнение:Да
  • Подключение к воде:Да
  • Количество уровней:4 уровней
  • Панель управления:Электронное
  • Мощность:6.5 кВт
  • Температурный режим:от 30 до 260 °С
  • Габаритные размеры:800х770х509 мм
  • Вес (без упаковки):49 кг
  • Страна:Италия
Вы недавно смотрели
Категории