Ротационный кипятильник (термостат) JULABO PEARL предназначен для приготовления блюд по системе Sous Vide. Технология заключается в медленном томлении ингредиентов, находящихся в вакууме. Благодаря этому методу блюдо сохраняет все вкусовые качества, натуральный аромат, полезные свойства, а также минимизируются потери продукта в процессе приготовления.
Особенности:
- Электронная система управления
- Дисплей с отображением температуры и оставшимся временем готовки
- Предупреждающий сигнал при потере теплоносителя и повышении заданной температуры
- Защитная решетка
Характеристики:
- Температурный режим: от 20 до 95 °С
- Скорость потока при давлении 0 бар: 14 л/мин.
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 2 кВт
- Потребление тока: 9,2 A
- Габариты: 110х120х340 мм
- Вес: 4,5 кг
- Тип подключения:Электричество
- Электропитание:220 в
- Температурный режим:от 20 до 95 °С
- Мощность:2 кВт
- Габаритные размеры:110х120х340 мм
- Вес:4.5 кг