Предлагаем к продаже бытовыее пароконвектоматы для ресторанов и баров с доставкой по Сочи и Краснодарскому краю. У нас представлены пароконвектоматы фирм Unox, Rational, Electrolux, Tecnoinox. Поставляем товары напрямую от производителей, поэтому можем гарантировать складское наличие и низку цену! Купить пароконвектомат можно на нашем сайте, либо связавшись с нами по телефону +7 (862) 444-00-80
Одним из универсальных видов теплового оборудования для кухни являются пароконвектоматы. Принцип функционирования заключается в подаче пара в рабочую камеру через заданное время и обеспечении принудительной циркуляции теплового потока. Уникальный принцип работы позволяет заменить пароконвектоматом несколько кухонных устройств - жарочный шкаф, конвекционная печь, пароварка, духовой шкаф и некоторые другие. При этом подобное оборудование имеет вполне компактные размеры и может устанавливаться в ограниченных пространствах кухни небольшого заведения общественного питания.
Ассортимент
В зависимости от функциональных особенностей существует условная классификация пароконвекторных машин. По принципу образования пара различают оборудование:
- Бойлерного типа - пар в системе образуется в процессе работы парогенератора;
- Инжекторного типа - увлажнение в камере происходит путем испарения впрыскиваемой воды на специальную турбину, размещенную в устройстве.
Различные варианты управления дают возможность выделить следующие типы пароконвектоматов:
- Электронный - управление осуществляется по заданному в программном обеспечении сценарию;
- Механический - процесс готовки регулируется извне путем механического воздействия кондитера (повара);
- Комбинированный - задается программа готовки, некоторые процессы проходят через ручной способ управления.
По объему рабочей камеры выделяют устройства с:
- Малой вместимостью - до 6 уровней;
- Средней - до 10 уровней;
- Большой - свыше 12 уровней.
Особенности выбора
Для получения эффективного и качественного результата следует выбрать оптимальную модификацию пароконвектомата. При покупке оборудования обратите внимание на:
- Цель приобретения - для изготовления каких блюд планируется использовать изделие;
- Размеры - для небольшого кухонного помещения подойдет средне- или мало уровневая модель, для больших предприятий подойдет многофункциональное и мощное оборудование;
- Частоту использования: если пароконвектомат планируется использовать не так часто, то оборудование с механическим управлением станет вполне уместным приобретением;<
- Необходимость дополнительных функций.
В зависимости от модели будет различаться цена. Поэтому до покупки следует определиться с параметрами выбора. Возникают вопросы по ассортименту моделей? Опытные менеджеры нашей компании помогут решить любой вопрос и предоставить всю интересуемую информацию по представленному в каталоге товару.
