+7 (862) 444-00-80

+7 (862) 255-49-55

+7 (862) 255-87-52

43332

Пароконвектоматы

Предлагаем к продаже бытовыее пароконвектоматы для ресторанов и баров с доставкой по Сочи и Краснодарскому краю. Ознакомиться с товаром можно в нашем каталоге. Купить пароконвектомат можно на нашем сайте, либо связавшись с нами по телефону +7 (862) 444-00-80

Вид:



  • Тип подключения:Электричество

  • Электропитание:380 В

  • Мощность:10.1 кВт

  • Вместимость:6 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1060х990х950 мм

  • Вес:118.15 кг

  • Страна:




  • Тип подключения:Электричество

  • Электропитание:380 В

  • Мощность:10.1 кВт

  • Вместимость:6 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1060х990х950 мм

  • Вес:121.55 кг

  • Страна:




  • Тип подключения:Газ

  • Электропитание:220 В

  • Мощность:10 kW

  • Вместимость:6 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1060х990х950 мм

  • Вес:144,5 кг

  • Страна




  • Тип подключения:Газ

  • Электропитание:220 В

  • Мощность:10 kW

  • Вместимость:6 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1060х990х950 мм

  • Вес:144,5 кг

  • Страна:




  • Тип подключения:Электрический

  • Электропитание:380 В

  • Мощность:17.5 кВт

  • Вместимость:10 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1260х1000х970 мм

  • Вес:139,4 кг

  • Страна:




  • Тип подключения:Электрический

  • Электропитание:380 В

  • Мощность:17.5 кВт

  • Вместимость:10 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1260х1000х970 мм

  • Вес:143.65

  • Страна:




  • Тип подключения:Газ

  • Электропитание:220 В

  • Мощность:20 kW

  • Вместимость:10 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1270х990х950 мм

  • Вес:150.45

  • Страна:




  • Тип подключения:Газ

  • Электропитание:220 В

  • Мощность:20 kW

  • Вместимость:10 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1270х990х950 мм

  • Вес:150.45 кг

  • Страна:




  • Тип подключения:Электрический

  • Электропитание:380 В

  • Мощность:34.5 кВт

  • Вместимость:20 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1795х993х957 мм

  • Вес:253.3 кг

  • Страна:




  • Тип подключения:Электрический

  • Электропитание:380 В

  • Мощность:34.5 кВт

  • Вместимость:20 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:2030х1000х1060 мм

  • Вес:255 кг

  • Страна:




  • Тип подключения:Газ

  • Электропитание:220 В

  • Мощность:25 kW

  • Вместимость:20 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:2040х1000х1060 мм

  • Вес:289 кг

  • Страна:




  • Тип подключения:Газ

  • Электропитание:220 В

  • Мощность:25 kW

  • Вместимость:20 уровней GN1/1

  • Габаритные размеры:1795х993х957 мм

  • Вес:277.1 кг

  • Страна:



|--|

Этот кухонный агрегат, до недавнего времени, не имевший широкого распространения, в настоящее время занимает достойное место и на профессиональных кухнях ресторанов и кафе, и в кухнях обычных квартир. По названию этого агрегата можно определить, что он умеет делать. Пар + конвекция (перенос горячего воздуха) определяет принцип работы пароконвектомата. Этот комбинированный агрегат сочетает в себе пароварку и возможность приготовления пищи в потоке горячего воздуха. Обычно бытовой пароконвектомат работает в трёх режимах приготовления блюд:

  • Тушение на пару

  • Жар (горячий воздух с температурой от 60 до 300 °С)

  • Комбинированный режим, когда продукты подвергаются действию пара и горячего воздуха одновременно

Все кушанья, приготовленные в пароконвектомате, практически не теряют влагу и сохраняют свои полезные свойств. Одной из особенностей пароконвектомата является возможность готовить сразу несколько блюд: мясо, рыбу и овощи. Важно, чтобы температура приготовления блюд, была приблизительно одинакова. Следует отметить, что готовое блюдо сохраняет почти полностью свой вес и объём, а мясо, приготовленное на обычной сковороде, теряет до 35% своего веса.

Типы бытовых пароконвектоматов

Основное отличие пароконвектоматов заключается в принципе парообразования. Они бывают:

  • Бойлерные

  • Инжекторные

В бойлерных пароконвектоматах, имеется ёмкость для воды, где смонтированы ТЭНы. Для такой конструкции необходимо использовать умягчённую или дистиллированную воду. В инжекторных вода через инжектор попадает на лопасти вентилятора и распыляется на нагревательный элемент. Так же в пароконвектоматах используются дополнительные опции:

  • Подсветка защищёнными лампами рабочей камеры

  • Регулятор потока пара

  • Регулятор нагрева воздуха с индикатором температуры

  • Автоматический клапан отвода излишков пара

В дорогих моделях используется система Deluxe Control. Это микропроцессорная система с памятью на 250 различных программ, а каждая программа делится на 20 ступеней.

Пароконвектоматы для кухни

Пароконвектомат будет очень удачным приобретением для любого предприятия общественного питания. С его помощью можно приготовить множество различных блюд с высокими вкусовыми качествами. Это достаточно мощный прибор, его энергопотребление начинается с 3-3,5 кВт. Так же пароконвектоматы не принадлежат к самым дешёвым образцам техники. Стоимость подобных устройств начинается с 25-30 тыс. рублей, Но его многофункциональность вполне соответствует его стоимости. В любом случае пароварка, гриль, духовка и даже хлебопечка на кухне уже не нужны, если есть пароконвектомат.

Очень удобно использовать этот агрегат всем кто имеет небольшое кафе. Высокая производительность, быстрое приготовление качественных блюд и многофункциональность позволят со временем расширить свой бизнес и получать хорошую прибыль.

Купить пароконвектомат удобнее всего в интернет–магазине, внимательно изучив ассортиментный ряд и получив при необходимости исчерпывающую on-line консультацию.

Категории